Nos vins Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon-Vergisson
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Pouilly-Fuissé « Sur la roche »
Véritable vin de caractère, il se démarque par sa pureté et son exceptionnelle expression du minéral. Issues d’un terroir reconnu de tous, « Sur la Roche », ces vieilles vignes développent toutes leurs forces pour survivre à ce territoire hostile et nous offrent un vin d’une remarquable finesse. Télécharger la fiche technique
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Pouilly-Fuissé « La Marechaude »
Située en milieu de coteau, La Marechaude profite d’un sol marneux avec une forte proportion en argile issue du Jurassique. Son exposition plein sud et sa faible altitude permettent aux raisins d’avoir une maturité optimale. Les vins sont puissants et chaleureux, d’une remarquable richesse aromatique. Sa structure est portée par des arômes de fruits mûrs, voire confits, soutenus par de subtiles notes de fruits secs et de pâtisserie. Télécharger la fiche technique
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Pouilly-Fuissé « Les Crays »
Le terroir des Crays est composé d’éboulis calcaires sur des marnes issues du Pliensbachien. Ce coteau à fort dénivelé exposé plein sud, à l’abri du vent du nord produit de véritables vins de caractère. Ceux‐ci s’expriment par une grande finesse, dotée d’une belle tension ; ils dévoilent de riches arômes d’agrumes portés par une minéralité ciselée. Télécharger la fiche technique
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Pouilly-Fuissé « Vieille-Vignes »
Cette cuvée est issue d’un assemblage de différentes parcelles avec des mêmes points communs :
- Appartenance au terroir de Vergisson
- Issues de vieilles vignes (minimum 40 ans)
- Sols argilo-calcaires
Ce vin se distingue par son croquant et sa souplesse. Ses arômes très aériens soutenus par un léger boisé expriment une belle harmonie. Télécharger la fiche technique -
Saint-Véran « La Côte Dorée »
Les racines de cette très vieille vigne s’épanouissent sur un sol peu profond, fortement calcaire et exposé plein sud. Ce Saint-Véran se dévoile tout en douceur et délicatesse, ses arômes de citron mûr et d’amande grillée s’unissent avec une superbe minéralité. Télécharger la fiche technique
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Saint-Véran « Le Clos Vessat »
Le « Clos Vessat » composée de 2Ha situés sur la commune de Leynes, s’épanouit sur des sols argilocalcaires exposés Sud Sud-Ouest. Ce Saint-Véran allie souplesse et fraicheur ; pourvu d’une belle rondeur, il exprime toute sa gourmandise à travers des notes de fruits à chaire jaune et de fleurs blanches. Un véritable vin de plaisir. Télécharger la fiche technique
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Mâcon Vergisson « Les rochers »
Issu, en majorité, du terroir « sur la roche » reconnu pour ses vins ayant un caractère pointu et minéral. Ce Macon-Vergisson se présente tout en finesse avec une très belle pureté aromatique. Net, franc et précis, il est marqué par son explosion de fruits et sa belle minéralité. Sa grande fraicheur lui vaut d’être le compagnon idéal de vos apéritifs. Télécharger la fiche technique
